通常，啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色，采用褐色或是绿色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到轻松、和谐的气氛，另一方面这些颜色还能很好的遮蔽光线，减轻光合作用，从而可以保持啤酒的质量。
喜欢喝酒或对酒有所研究的朋友不难发现，有些酒是用棕色酒瓶装的，比如部分啤酒、大部分红酒等等。但也有用透明的玻璃装的酒，还有绿色的酒瓶等等各种颜色的酒瓶子。用透明的玻璃酒瓶装酒不难理解，为了展示酒的品质、色泽等，透明的玻璃瓶可以更加直观的被我们所看到，可是有些酒为什么要用有色酒瓶装酒呢？而且要使用透明度很低的棕色酒瓶？经玻璃瓶厂试验，将一瓶啤酒曝晒在日光下数小时与未经日化曝晒的啤酒试样作一对比，很快就可以知道，曝晒在日光后的啤酒产生所谓日光照射的气味（焦味、动物气味），这一气味称之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解产生。
说明这些酒对阳光或紫外线比较的敏感，经过照射会产生化学反应，影响了就的品质。所以有些敏感阳光的酒会使用深色酒瓶装酒了，这也不难理解有些酒使用棕色酒瓶装酒，有些则用透明酒瓶装酒了。并不是为了遮掩酒的品质，而是为了保护酒的品质。

使用棕色酒瓶装酒最主要的原因是可以防止瓶内的酒氧化，我们都都知道少量的氧气不会影响到酒的品质，但是当酒瓶中的氧气过多时就会造成酒质迅速变得粗糙，口感不再美妙。信息来自http://www.st311.com/ 请勿转载